Endlich gab es für mich einen Anlass um eine 2-stöckige Torte zu backen und dekorieren.
Die Torte ist in den Farben Weiß,Silber und Petrol gehalten, was, wie ich finde, sehr schön aussieht.
Den unteren Teil habe ich im Ruffle-Design gestaltet und auf dem kleineren Kuchen klebten ungefähr 240 kleine Blümchen.
Es war viel Arbeit, aber es hat sich wirklich gelohnt!
Aber auch von Innen sollten beide Kuchen besonders sein. Deshalb befand sich im unteren Teil ein Ombre-Kuchen, den man erst nach dem Anschneiden sehen konnte. Die Böden hatte ich schon eine Woche zuvor gebacken und einzeln eingefroren. Das kann ich wirklich nur empfehlen, denn dadurch hat man kurz vorher nicht soviel Stress.
Die Füllung zwischen den einzelnen Farben war eine Vanille- Swiss Meringue Buttercreme. die ich zum ersten Mal ausprobiert hatte. Und sie ist wirklich sehr,sehr lecker.
Für den oberen Teil entschied ich mich für einen saftigen Schokoladenkuchen, der mit einer Blaubeer-Swiss Meringue Buttercreme gefüllte wurde. Die blaue Farbe, die ich für diesen Kuchen haben wollte, konnte aber nur durch Lebensmittelfarbe erreicht werden.
